斯里兰卡美食之旅：品尝地道手抓饭

斯里兰卡美食之旅：品尝地道手抓饭

斯里兰卡人一般都是爱用手抓饭的形式来享受美食，手抓饭最能体验当地独特的饮食文化。初到斯里兰卡，入乡随俗，品尝了一道斯里兰卡地道佳肴——手抓饭，深刻的感受了一下当地人的生活。

吃斯里兰卡手抓饭前先洗手

到斯里兰卡餐厅吃的第一顿饭，就是手抓饭。饭当时是放在盘子里，听说也会放在芭蕉叶上，然后有一些小菜，咖喱。可以加咖喱，也有加椰肉汁的。服务员给我们拿来了一个碗装一个杯装的水，碗里是用来洗手的，把手指头洗干净好用来吃手抓饭。

服务员耐心教手抓饭的吃法

把喜欢吃的菜跟汤类浇在饭上，用手指捏了往嘴里送，吃的我要崩溃，服务员告诉我应该怎么去抓饭，按照他的方式果然好了很多，呵，真像是大人在教小孩吃饭。其实也可以用刀叉吃饭的，只是会觉得少了些斯里兰卡当地的风味，所以建议试试这个手抓饭。

在斯里兰卡当地很多的小餐馆里都是用的芭蕉叶盛饭，两种水，碗装的洗手，杯装的留着喝的。餐厅里是用餐纸给吃饭时擦手，不过当地的一些小餐馆都是用的报纸，真是不卫生。手抓饭里的菜、汤有肉类、蔬菜什么的，一般有洋葱、鸡肉等。汤就是什么椰子汁、豆汤，咖喱还是比较多人吃的。

吃手抓饭时，用手的讲究

吃手抓饭时，斯里兰卡用哪只手来吃也是有讲究的，必须得用右手，右手的大拇指、食、中指拌饭、送到嘴里吃饭。虽然觉得很有特色，但是却是真的很不卫生，一些大场合时斯里兰卡才会选择用汤匙去吃，其实好像觉得跟新疆手抓饭差不多。不过这样吃饭都是不怎么好的，手上毕竟有很多细菌，希望时间能改变了吧。

斯里兰卡美食不可缺的咖喱

斯里兰卡国家的人吃的菜肴，怎么都不会少了椰子跟咖啡的味道。斯里兰卡菜的口味跟印度有些类似，喜欢清新带些辛辣。斯里兰卡人也吃大米，可以说大米跟咖喱在这个国家还是比较重要的。他们很喜欢用那个面包果、茄瓜等料煮成咖喱，然后拌着饭来吃。斯里兰卡的香料非常棒，所以做出的咖喱也非常不错。虽然说咖喱饭非常不错，但是如果当你一份都吃下去的话，其他的菜估计也就不用再尝试了。斯里兰卡人不知道为什么喜欢咀嚼酱叶，加上石灰跟槟榔，放到一起吃，听说是能助消化，我听着怎么感觉像是牛一样？没法理解，但斯里兰卡人习惯了，所以也不会觉得有什么，反正我可不想尝试，只想试试当地的美食就行了。

斯里兰卡不可不尝的特色美食

斯里兰卡有一种小圆饼烤制的非常的松软，远远的就可以闻到香味，这种饼是搭配着东西一起卷着吃的。配菜好像是用黄色的咖喱调制出的，加了有洋葱、肉等东西吧，反正卷着吃味道不错，就是很辣，虽然说黄色的咖喱只是一般的辣，但加上了洋葱，我还是觉得有些辣，喝了好几口水。不过呢这整体的味道还不挺喜欢的，除了有辣辣的感觉，汁酸甜可口，颜色搭配的很好看，呵，吃的蛮爽的。还幸亏里面加的咖喱是黄色的，如果是那种红色的，肯定崩溃了。红色的咖喱比黄色的辣的多了，爱吃辣的应该试试。