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斯里兰卡茶文化之旅(1)

发布时间:2014-09-25 游客/发表人:风吹帆

斯里兰卡茶文化之旅(1)

斯里兰卡是世界红茶最大的产地之一,享有“红茶之国”的美誉。此次斯里兰卡之旅,飘香四溢的茶文化令我印象十分深刻,下面为大家分享一下我的旅行感受:

红茶对斯里兰卡人民有着重要意义

乘坐的斯里兰卡航空,你会发现斯里兰卡的空中小姐全部身穿兰卡的传统服装沙丽,一色墨绿,在飞机上问她们,为什么会选择这个颜色,答曰:“这是茶的颜色。”后来到了斯里兰卡,最为显著的图案是锡吉里耶的大岩石,鹦鹉鸟和采茶女,它们代表着斯里兰卡几个显著的文化特色,从中也可见斯里兰卡茶文化对于他们的意义。

斯里兰卡的茶叶产地

“红茶之国”,在我们外国人看起来是茶业销量、名气和缭绕不散的香醇气息,而对兰卡人来说,红茶则是他们解渴解乏的饮料,更为他们提供谋生的途径,并为他们带来骄傲的心情。

斯里兰卡的茶叶树种最早来自中国,后来又引进了更适于当地自然条件的印度阿萨姆茶。虽然茶叶也是殖民经济的产物,但从另一方面来说,兰卡良好的自然环境是培养优质茶树的先决条件。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪布拉Dimbula等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。其中,乌瓦茶最受青睐。它的香味浓重,口感醇厚,适合泡制奶茶。纽日利亚茶则属高山茶,色清,味香,适合泡沏清茶。康提茶生长在中海拔地区,口感不如乌瓦茶浓厚,但茶香与奶香交融后,可形成恰到好处的折中口味。

参观斯里兰卡茶叶工厂

在斯里兰卡最重要的城市科伦坡,我们来到一间茶叶工厂,这间23年历史的小工厂仅有几间车间,工人们的工作是将已经初步加工好的茶业再加工,或是加入香料制成不同味道的水果茶,然后包装成各式茶包、茶盒等。这间不起眼的小工厂里出品的MLESNA红茶已经行销全世界43个国家和地区。

车间里大都是打着赤着脚身穿墨绿制服的女工,除了一些简单的传送机和包装机外,她们几乎都是纯手工劳动。这些女工的年龄不大,她们一般在完成了斯里兰卡政府规定的六年制义务教育后,都希望能在出嫁前找一份工作挣些钱,而到茶叶工厂的差事则是一个非常好的选择。这些宽敞的车间虽然通风,但还是不能抵挡兰卡炎热的天气。车间里只有隔断出的负责人的小办公室里才安装有空调,在大车间待上一会儿,马上就会汗流浃背。可这些女工们早已适应这样的环境,安然地工作着,以最简单的手工包装着闻名世界的锡兰红茶。

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