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斯里兰卡意为“乐土”或“光明富庶的土地”，世界上最好的红茶就来自这片肥沃的土地。其极富盛名的锡兰红茶和印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受世人推崇。锡兰红茶更是被赞誉为“献给世界的礼物”。喜爱饮茶文化的我，早已对此仰慕已久。终于我来到了斯里兰卡，开始了一段茶饮之旅。
斯里兰卡的茶叶种类大致上是按照海拔地域划分的，海拔600米以下的是低海拔茶，600—1200米的是中海拔茶，只有海拔1200米以上的茶叶才能被称为高海拔茶。而通常情况下，“高山出茗茶”，海拔越高，泡出来的茶叶色泽越好，口味也越纯正浓郁。因此这里最优质的茶叶主要产于海拔1200米以上的山区。在那里，白天湿热夜间寒冷的气候会减缓茶树的生长，却也使茶叶的味道更佳，而海拔越高，昼夜温差越大，雾气越盛，空气越清新湿润，也越有利于茶叶芳油的积累，因此斯里兰卡的茶叶品质才会如此之高，也使得斯里兰卡的高山茶园成为了爱茶人最向往的“圣地”。
相关阅读：斯里兰卡茶叶产区根据农业地理气候和地形不同划分为七大产区。这里的产区是个农业气候意义上的分区。通常以海拔高度为指标，比如乌沃茶海拔为1000-1600米，努瓦拉埃利亚茶则平均海拔在2000米以上。《更多信息》
来到这里，很多人都会问我是否去过努瓦勒埃利亚(Nuwara Eliya)。终年云雾缭绕的努瓦勒埃利亚是斯里兰卡最高处，也是这里最有名的产茶盛地。前往努瓦勒埃利亚的交通还算方便，可以自驾车前往，但比较推荐的是搭乘这里的古老蒸汽小火车，那绝对是一次极致的享受。当你慢悠悠地行驶在山野间时，你可以看见漫山遍野的茶陇，一条条，一脉脉，布满在绿色的巨毯上，起起伏伏得极为壮观美丽。有时可见茶园里摘茶的少女，穿着明艳的纱丽，穿行在茶园里，一边嬉笑玩闹着，一边采摘着茶叶，绘成了一幅极为生动的采茶图。
努瓦勒埃利亚简介：因为清新的山地气候和风光，努瓦勒埃利Nuwara Eliya 成为了斯里兰卡最受欢迎的度假胜地，它被称为亚洲的花园城市，以其小山、峡谷和瀑布而闻名。从康提坐私营城际快线巴士可以到努沃勒埃利耶，车票价格大约为125卢比，每30-60分钟就有一班车。在努瓦拉埃利亚小镇的南部，有值得一去的霍顿平原。在海拔2000多米的高高山顶上，是一块一望无际的 平原。在平原上徒步9公里，可以达到景点“世界的尽头”，这是一块戛然而止的悬崖，站在这里，仿佛就站在了世界的尽头。如果时间宽裕，可选择在Nuwara Eliya过夜，体验一下这儿已有百年历史的殖民酒店，如华丽典雅的Grand Hotel、气势恢宏的The Hill Club以及由茶叶工厂改建的Tea Factory Hotel。据说，这几座百年酒店韵味十足。
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