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锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶。西方国家尤其是英联邦国家喝红茶基本都以调味饮用为主。中国人为代表的东方人，更喜清饮。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级。国际红茶等级一般包括以下几种：
| OP | Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。 |
|---|---|
| FOP | Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。 |
| BOP | Broken Orange Pekoe，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。 |
| CTC | Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，将茶叶碾碎、撕裂、卷，使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。 |
| SFTGFOP | Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。 |
| FTGFOP | Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。 |
| TGFOP | Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。 |
尽管斯里兰卡国土不大，却是世界上第三大茶叶生产国。其茶叶年产量约占世界茶叶总产量的11%。斯里兰卡的茶叶主要用于出口，因而使它成为世界上最大的茶叶出口国，在全球茶叶出口市场上拥有21%的份额。
斯里兰卡红茶的种植基地仅限于中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度分为高地茶、中段茶和低地茶。全国主要有六个产区，艾利亚是其中之一。艾丽亚红茶无论色、香、味都较淡，汤色橙黄，香味清芬，以纯茶饮用最佳，更适合中国人的饮茶习惯。
1.很美的茶园，很现代的工厂，品红茶的好地方。悠悠的溪流，高高的茶山，云雾缭绕，使人产生身在仙境的感觉。
2.在茶厂可喝茶和吃蛋糕（茶是免费的，巧克力蛋糕60RS，松松软软好好吃），可以在那里买茶叶啊，不贵，超好喝的，后悔没多带回来几盒。
3.包车去的麦克森茶庄mackwood，mackwood果然厉害 包下了好几个山头，MACKWOODS还大牌到弄了个好莱坞的大招牌在山上，必须“高大上”！！跟着工作人员进工厂看制茶工序 就那么一下子 别人几个老外一人给了100 我们一开始以为我们4个人100呢 咋知道看人家一人给100我们也就跟着给了= =后来发现我们自作多情了。。是自愿想给多少就给多少呢。。品茶是免费的 要买就在里面可以带点茶回去。他们说这里卖的比外面要贵一些 所以我们都没买 享受hi tea时刻。
4.在各种90度弯的山路晃悠到我快崩溃时，终于到了MARCWOODS，可惜木有看到采茶女，这是兰卡最大的茶工厂，他们的茶园不止遍布Nuwara Eliya，我们在回科伦坡的高速路途中也看到了很大片。在这里可以参观红茶的制作过程，可以品茶（free），当然还有商铺，这里的茶品很全，还有很多果味的茶叶销售。
5.Mackwoods是Nuwara Eliya 地区最出名的茶厂，这个品牌的高山红茶拥有160年的制茶历史。从镇中心过去坐车约50分钟，沿路会经过很多茶园。所以之时没有入场费之说，而且还有免费锡兰红茶品尝。大片的绿色草地和无处不在的艳丽鲜花，悠闲的喝上一杯红茶，聊聊天写意赏心。好在去往Nuwara Eliya的山路修的相当不错，一路上都是Mackwood茶叶公司的茶园，全程全新的柏油路。我们中途参观了Mackwood的Tea Factory，买了不少茶，大概下午5点我们到达了Nuwara Eliya。在Tea Factory吃下午茶，赶路正好很疲惫，一块Brownie，一口红茶，很美味。
最终，我们选了FOP的努瓦勒埃利亚红茶，买了一些准备当做特产带给亲朋好友。算起来，FOP算是厂里等级最高的红茶了，但事实上它与OP的价格一模一样，200克包装的一盒，标价都是280卢比（约合人民币14元）。这样看来不得不感叹下斯里兰卡物价的低廉了。总而言之，麦克森茶庄mackwood一行让我觉得很有意义，强烈推荐！！
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