斯里兰卡美食和购物攻略（1）

此次斯里兰卡行程比较短，只有四天半的时间，因此目标很简单，就是在有限的时间里尽可能多种地体验斯里兰卡的各类风景和各种特点，因此衣食住行都提前做了详细攻略，下面就来为大家分享一下，欢迎参考！

斯里兰卡美食和购物攻略（1）

1、斯里兰卡特色美食

（1）咖喱饭

斯里兰卡的饮食与印度相似，当地人喜欢在任何的菜中加入咖哩Curry，咖哩分为红、黄咖哩，其中红咖哩是最辣的，很多人不喜欢吃咖喱，但来了斯里兰卡怎么能避开吃咖喱呢，爱不爱吃都要试一试

（2）圆煎饼Hoppers

圆煎饼Hoppers（又叫ah-ppa），加了椰汁的面摊的小圆脆饼，里面加了鸡蛋，可以自己选择加sambol（用不同的原料加上切碎的辣椒）或者咖喱或者其他酱料

（3）软糖布丁Wattalappam

北部特色小吃，是加了粗黄糖Jaggery、小豆蔻的椰汁鸡蛋布丁，很好吃，南方和山区不是很常见，看见一定要点哦

（4）Devilled Chicken

Devilled是一种做法，是用蕃茄、洋葱、蕃茄酱当配料，最后勾芡的一道菜，很像国内的糖醋咕咾肉，除了Devilled Chicken，还可以Devilled Crab、Fish、Prawn, Pork…，做法蛮合中国人的胃口

（5）小米脆饼

南印度菜式Dosai，印度小米脆饼，又叫thosai，一种薄如纸般的脆饼。

（6）烤饼Rotti

烤饼Rotti（印度的nan，不是chapati），炒饼（kotthu rotti），和什么一起炒都可以，花样较多

（7）椰汁加奶拌米饭

Kiri Bath椰汁加奶拌米饭，据说是当地婴儿诞生后的第一种固体食品

（8）Biriani

印度菜Biriani，类似于加了香料的炒饭。

（9）炸鸡

各种当地的烤鸡、炸鸡，吃了一路的鸡，竟然都没有吃腻。

（10）Curd with Honey

Curd with Honey，当地的酸奶都加蜂蜜吃，我们的向导说“No Honey, No Curd; No Wife, No Life”

（11）Kitul peni

(糖蜜)像枫叶糖浆，Kitul peni变硬后成为Jaggery（粗糖），与牛奶饭或Hoppers一起享用。

（12）三角饼

斯里兰卡的小吃Samosa（三角饼）、脆馅饼、酿肉卷，我们这次没吃到。

（13）Pittu

Pittu是将面粉和新鲜椰子放入竹筒里蒸制而成的食物，常见于早餐。

（14）Kola Kanda

Kola Kanda由米、椰子和绿色蔬菜和香草制成的粥，常见于早餐。

（15）Ambulthiyal

Ambulthiyal酸鱼肉咖喱，南方特产，用一种酸水果goraka制作而成。

（16）Vadai

用扁豆面粉和香料油炸的小点心，我们这次没吃到。

（17）Pol sambol

辣椒和椰子制成的干燥粉状物，非常辣，令人刮目相看的调味品。

2、斯里兰卡特色饮品：

（1）Lassi，一种酸奶饮料，在印度餐馆和甜品店可以买到。

（2）【推荐】王椰Thambili，路边摊有卖，金色的，带壳直接喝。向导还教给我们，喝完让卖家把椰子劈开，还可以吃椰肉，椰肉也很美味。

（3）【推荐】木苹果汁Wood apple，很酸会加糖。

（4）【推荐】Ginger，当地的国饮。

（5）【推荐】当地啤酒，Ginger Beer是可口可乐公司生产，另外一个牌子的Lion牌的啤酒味道比较淡也好喝。

（6）当地的各种鲜榨果汁，会加很多冰很多糖水，要是不喜欢甜的要提前说，所谓的鲜榨果汁很多时候是用手捏挤出来汁水的，但卫生情况还好，不太脏。

（7）苏打水，我和老公的最爱，到哪里都喝苏打水，斯里兰卡苏打水的特色是便宜。

相关链接：

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斯里兰卡美食和购物攻略（2）

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