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斯里兰卡的饮食状况如何?

发布时间:2014-08-20 游客/发表人:袋鼠

斯里兰卡的饮食状况如何?我想这是每位到斯里兰卡旅游的游客们都非常关心的问题之一。毕竟旅游享受的不单单是美景还有当地特色的美食。下面来一起了解一下斯里兰卡的饮食状况吧!

斯里兰卡的饮食状况如何?

斯里兰卡的饮食状况之传统饭

斯里兰卡的饮食状况如何?首先来了解一下斯里兰卡的一日三餐都是怎样的吧!

斯里兰卡的传统饭一般的构成是这样的:一大碗米饭,一个咖喱菜,一个豆子汤,再加几个小炒、凉拌菜,很辣,多喜欢饮用一种用椰花酿造的淡酒。这就是斯里兰卡的饮食,看似简简单单,实则蕴含着千年的斯里兰卡的饮食文化。

在斯里兰卡的饮食中,米饭和咖喱是最重要的食物,配以蔬菜、肉类以及斯里兰卡特殊香料的咖喱饭是斯里兰卡人民的最爱,可以出现在一日三餐之中。椰汁和红辣椒是斯里兰卡的饮食中不可缺少的两样东西,是几乎所有菜肴中都离不开的调料。斯里兰卡人有嚼酱叶的嗜好,习惯在酱叶上抹些石灰,再加上几片槟椰,然后把它们卷在一起嚼。据说这样可以提神;助消化。

斯里兰卡的饮食特点之香辣

斯里兰卡的饮食特点?斯里兰卡美食的最大特点就是“香辣”,这源于斯里兰卡人民对咖喱和香叶的特别宠爱。

咖喱斯里兰卡的饮食以多样化的咖哩口味著名,分别有黑咖哩、红咖哩和白咖哩。生长于斯里兰卡的独特香料如锡兰肉桂、香叶、小豆蔻、咖喱叶等都为斯里兰卡的咖喱提供了上等的原料。想想曾经倾国倾城的香料,融合出浓稠的咖喱,浸透白软的米饭,偶尔加入些醇香的椰奶,便散发出无法预料的味道。
香叶斯里兰卡的饮食中不能少了香叶,香叶是美味佳肴的基本配料,其中包括充满着浓郁柑橘香味的柠檬叶、芳香四溢的香兰叶、丛林中的香叶和随处可见的咖哩叶。这种深绿色叶子在煎炒或被碾碎后,散发出非常独特的浓郁香味,特别刺激食欲。事实上,在久远的年代,斯国已施行印度古法治疗,故咖哩叶一直被用作传统的印度药品,用来医治高血压和胆固醇过高等,一点也不奇怪,因为咖哩叶具有促进消化和血液循环的疗效。

斯里兰卡的饮食状况之饮食习惯

斯里兰卡的饮食习惯就是在用餐的时候都是用手抓着来吃的,通常他们吃饭的时候会用手把主食弄成一小团然后在吃送。桌子上放一碗清水,用于打湿手部,来保持米饭不会沾手。许多喜欢尝试新鲜的游客,也都能接受手抓饭这种形式,觉得吃起来很随性。

斯里兰卡的饮食状况之特色美食

煮稻斯里兰卡的饮食中,最具当地特色的就是煮稻,把洗干净的大米加入大瓦罐中加水煮熟,然后用于贮藏,这样就能保持香味不会随时间变化,随时可以食用。
小圆饼Hoppers小圆饼是本地人最爱的早餐,也是斯里兰卡饮食中最值得推荐的一道小吃。Hoppers利用米及面粉,在小烤盘内烤制而成,并经常在饼的中间打入一只鸡蛋。小饼中间松软,四边焦脆金黄。若加入新鲜的椰子sambol和辣洋葱sambol,口味更出众,尤其利用红米粉制成的小圆饼,更为人钟爱。
其它此外,斯里兰卡人也非常喜欢吃甜食,对饭后品茶更是情有独钟。

斯里兰卡的饮食状况分析

对于前往斯里兰卡的游客来说,一是可以在酒店里或者像样的饭馆里吃,食物干净有保障,大多的酒店可以为客人提供早晚国际自助餐。另一种选择是到当地城里的面向当地人的小饭馆吃。斯里兰卡是一个多民族多信仰的国家,各地的饮食习惯也有所不同,下面小编为大家详细分析斯里兰卡的饮食状况

科伦坡作为一个国家化城市,科伦坡汇聚了世界各地的美食,既有斯里兰卡本地特色餐厅、印度餐厅和穆斯林餐厅,因为深受殖民文化影响,这里又有各种西式餐厅。除此之外,因为大量外国人的涌入,中餐馆、泰餐馆、日式餐厅也越来越常见。
康提康堤地处斯里兰卡中部,深受斯里兰卡饮食文化的影响,在这里你可以找到斯里兰卡本地各种美食,咖喱饭、Kottu、Rott等。大多餐馆提供素食或者鸡肉、羊肉和海鲜,很少提供猪肉和牛肉。在康堤不妨去尝试一下斯里兰卡本地美食。
加勒加勒随着旅游设施的不断完善,老城出现了很多漂亮的餐厅,它们装饰温馨典雅、服务周到,主要以经营本地食品和西餐为主,在这里不难找到可口的食物。新城区主要以本地餐厅为主,主要提供各式炒饭、Kottu、Roti、咖喱等,以汽车站附近最为集中,价格实惠,味道正宗。当然也可以到当地超市和菜市场买菜回来,自己在客栈生火做饭。
努瓦勒埃里耶努瓦勒埃里耶地区深受英国影响,从餐厅的布置到服务人员的举止动作,都颇有古典的英式感觉。这里既有会员式高档餐厅,也有深受当地人喜爱的小吃店,在努瓦勒埃利耶你能体验到世界各地美食。
美蕊沙美蕊沙是吃海鲜的好地方。价廉物美,做法也更容易被接受。人均100多人民币就可以吃到龙虾。晚上海鲜会被堆放在沙滩边,供顾客自己选择。海边度假餐厅消费会比较贵,以西式和海鲜为主。淡季会只有几家摆出来,旺季会摆出好多。晚上海滩边的饭店会把活的海鲜放在外面任大家挑选。可选择一些然后打包砍价。主干道上面,有一两个卖本地炒面炒饭、鲜榨果汁和Roti的餐馆,除了游客之外,也有一部分本地人消费,生意很火爆。
埃勒在埃勒你能吃到最正宗、最美味、最传统的斯里兰卡菜——Curry Rice。这是一种类似于印度Thali、尼泊尔Dal Bhat的食物,用米饭、馕、脆饼配以蔬菜、沙拉和咖喱,盛放在大的不锈钢盘中的套餐。斯里兰卡的Curry Rice配菜和咖喱种类更多,更丰富。

总体而言,斯里兰卡各地饮食条件都比较完善,斯里兰卡的饮食还是十分值得我们期待的。斯里兰卡的饮食状况就为大家介绍这么多,希望对大家的出行有所帮助。

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